“過早”對武漢人來說
熱干面、什錦豆腐腦、三鮮豆皮、糊米酒、雞冠餃……每個檔口都是一方天地，食客們端出的一份份早點(diǎn)，慢慢在心里形成獨(dú)屬于武漢的過早記憶，日復(fù)一日，堅(jiān)不可摧。
三鎮(zhèn)民生甜食館負(fù)責(zé)人 曼玲
我們在勝利街上是有幾十年的歷史的，現(xiàn)在搬到了新店，售賣的品種從以前的48種增加到了現(xiàn)在的60種，是目前漢派小吃最豐富的早餐門店。
三鎮(zhèn)民生甜食館原名民生甜食館，其歷史可以追溯到上世紀(jì)50年代，1999年由國有改制為民營。1955年，民生路重新修繕，擅長做豆皮、湯圓和燒賣的幾位老板一拍即合，一起在民生路上開了這家早餐店。
以后，隨著歲月的風(fēng)云變化，甜食館幾經(jīng)浮沉。在時代的呼喚和情懷的感召下，有志青年陳漢華于20世紀(jì)90年代扛起了“這面大旗”。從此，既保留老漢味又有新創(chuàng)意的“武漢三鎮(zhèn)民生甜食館”再次在武漢居民的注目下亮相于武漢三鎮(zhèn)。
如今，曼玲從父親手中接過接力棒，她立志要將武漢的過早文化推廣開，用漢派小吃打動更多人。
三鎮(zhèn)民生甜食館負(fù)責(zé)人 曼玲
我覺得三鎮(zhèn)民生甜食館是有使命的，它承載著武漢的靈動和生活氣。武漢是一個碼頭之城，過早文化是武漢獨(dú)有的。我父親那一輩接手了民生食堂，召集起流散到五湖四海的漢派小吃手藝人，民生食堂慢慢演變成三鎮(zhèn)民生甜食館。在我這一輩，我們會牢牢抓住我們的根（口味），用實(shí)惠的價格去保民生，還要用漢派小吃的獨(dú)到之處去打動更多的人。
在這里，不僅能品嘗到最地道武漢味道，更能在四方美食、生活瑣碎中找到武漢獨(dú)一無二的過早文化。豆皮上金黃的蛋皮和翠綠的蔥花，糊米酒里的軟糯湯圓和雪白酒曲，食客們吃完以后抹抹嘴，拎起包起身匯入武漢三鎮(zhèn)。
過早是每個武漢人都說不完的話題。過早是生活的一部分，熱干面是生活的一部分，豆皮是生活的一部分，三鎮(zhèn)民生甜食館也是生活的一部分。
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